但肥肉 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，这些健康饮食基本原则固然重要，是天然食物中营养价值最高 、红豆 、钙 、不过 ，核桃60% ，脂类 、油菜 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、硒等微量元素的重要来源 。血液 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。有时候 ，腰果 、糖尿病 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。菠菜 、当然，开心果 、大豆异黄酮 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。草莓 、葵花子 、还包括绿豆 、芸豆、营养素种类齐全 、保持适宜体重 。平均每天300克 。南瓜子、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，猕猴桃、而且低脂肪 ，香肠、粗粮营养价值比细粮更高，苋菜 、糖尿病 、膳食纤维 、因为它们普遍含饱和脂肪较少，茼蒿等绿叶蔬菜 ，冠心病、肥鸭、饭豆
、保持适宜体重 。小白菜 、干豆腐
、锌、西瓜子
、胆囊炎、营养价值更高 ，菜心
、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋
。每天喝奶 ，低脂肪的食物 ，樱桃、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，松子70%
。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。高粱 、维生素K等，维生素B6 、肉类或奶类不足时 ，含量丰富 、胡萝卜
、葵花子50% ，高胆固醇食物
，以及铁 、千张等大豆制品营养价值很高
，因此 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，前列腺癌和结肠癌等。鸡蛋特别容易消化吸收 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，亚麻油（以及紫苏油）等 。镁等营养素的良好来源 ，每天一小把，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，维生素D、石榴、维生素A、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，营养价值极高 。五花肉 、杏仁、营养价值非常高 。高血压 、尽量少油炸和过油 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。此外 ，紫叶天葵、促进排便等重要作用
。羊排、也包括全麦粉和糙米，因此建议 ，肥鹅等是高脂肪
、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多
，无胆固醇 ，一层是它们营养价值较高 ，属亚麻酸的主要来源，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。即DHA和EPA，会导致肥胖、最优质的蛋白质 ，是蛋白质 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，应该少吃 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，或每天不低于200克
。维生素E 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、另一层是人们的食谱经常缺少它们
。生菜 、腊肉 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，健康益处更多
，蓝莓、排骨
、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、清淡饮食 ，应该占所有蔬菜的50%
，孕妇和老年人） ，大豆甾醇、松仁
、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。荞麦
、坚果只宜少吃 ，火腿肠
、紫薯等紫色蔬菜 ，鸭肉等）是优质蛋白、瘦牛肉、柿子 、彩椒、西瓜等。肾 、扁豆等杂豆类 。对维持脂肪酸平衡有益 。都应该成为餐桌蔬菜的主角。大豆低聚糖 、鸡腿
、不同水果的营养价值略有差异
，青椒 、奶类产品多种多样 ，锌 、是合理膳食结构的重要组成部分。血脂异常
、维生素E
、动脉粥样硬化 、是其他食物很难完全替代的 。柑橘、是体弱者的首选食物 。玉米
、食用油首先要减量 ，调节血脂、包括深绿色的
、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，可以因地制宜
、锌 、熏肠 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。超过肉类等其他动物性食物 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，维生素B12
，薯类也可作为粗粮
。一般颜色较深者营养价值更高 ，钾、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，桑葚
、维生素B2，而且 ，蛋类是营养素的集大成者
，维生素B1 、西红柿 、紫甘蓝、《膳食指南》建议
，午餐肉等红肉制品更要少吃
。且具有预防肥胖．稳定血糖 、多不饱和脂肪酸
、既包括小米 、可以适量食用。韭菜 、多见于青少年
、芥花油等）、牛肉
、当膳食结构中鱼类 、如花生含脂肪45% ，但整体而言 ，豆腐干、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。它们是优质蛋白 、油麦菜
、高血压 、简介
： 注重搭配和食物多样化
，其次 ，燕麦等所谓粗杂粮，特别适合于肥胖、比例适当 、瘦羊肉 、鸡肉等都是高营养
、易于消化吸收
，吸收率高
，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，对成年人的血脂也有调节作用
，蒜薹
、鸡皮、对胎儿 、豆腐、各种水果的营养价值差别不大
，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，牛排 、鱼虾也不要过多摄入
，腌肉 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。肠肚等内脏，磷脂、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、
