2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，茴香、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭盐 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。花椒 、腌制
咸鸭大料 、腌制4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭简介： 一般来说 ，腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。装入塑料袋。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里
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一般来说 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
5.将袋子扎紧 ，密封放置30天左右即可。晾干 。封坛。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐 。水开后晾凉 。食用时应煮熟 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，五香粉 。桂皮 、
2.黄泥加水调成糊状 。轻轻放入鸭蛋，腌制太久则过咸 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，