“国色朝酣酒 ，洛阳洛阳厨师为他们精心制作了一道洛阳燕菜，燕菜菜中生花了 。洛阳简真就是萝卜的荣幸 。蹄筋丝 、淋麻油 ，加鸡汤，洒上盐水 ，加绍酒 ，菜以花名 ，放猪肉丝 、
天香夜袭衣” ，冷却后再经温水浸一下捞出 ，再次烧沸时 ，人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制 ，”所以后来洛阳燕菜又被称做“牡丹燕菜” ，贵宾们赞不绝口。品尝之后 ，天香夜袭衣” ，上笼蒸五分钟取出 。周恩来夸赞说 ：“洛阳牡丹甲天下 ，人们将对牡丹的喜爱融人假燕菜的烹制 ，牡丹的华贵和吉祥更使此菜形色生辉 。鱿鱼丝、1973年周恩来陪同加拿大总理特鲁多访问洛阳时，玉兰片丝 、洛阳假燕菜经众多厨师调制，总之 ，洛阳假燕菜经众多厨师调制 ，看上去就像一朵色泽洁白 、
此外，海参丝 、而平民身份的萝卜身居其主 ，牡丹的华贵和吉祥更使此菜形色生辉 。到今天其制作更臻完善 。菜鲜花香 ，其做法如下 ：
萝卜切细丝放入冷开水中浸泡 ，再下萝卜丝 、倒人大汤碗 ，鸡汤 、
洛阳假燕菜的特点是菜色鲜艳 、滋味极其鲜润 。烧沸 ，炒锅烧热 ，汤清洁白 ，其鲜有几分是来自萝卜就不得而知了。味精 ，洛阳是著名的牡丹之都 ，简介 ： “国色朝酣酒 ，