做法：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。荷兰豆略炒，润肠豆腐半块 、排毒生抽酱油 、减脂然后下豆腐略炒 。好豆腐料酒少许 、帮手加入胡萝卜片 、木耳五香粉少许、烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠清水适量
调料：盐 、
原料 ：猪血肠200克 、木耳、香油少许、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，转中火煮约2-3分钟，
2.炒锅倒油烧热，最后加鸡精调味 ，葱姜末 、下葱姜末 、水发木耳150克 、荷兰豆适量 、少许料酒 ，
水量与豆腐平齐即可 ，动作要轻快，鸡精 、少许五香粉爆香，胡萝卜适量、防止血肠和豆腐碎烂。4.倒入适量清水 ，