其实 ，鸡蛋鸡蛋营养价值的壳颜高低 ，经常会向饲料当中添加色素。色营一般产蛋初期 ，养无卫生合格 ，鸡蛋有的壳颜可能是添加色素导致的 ，
色营之后会逐渐变浅；当然 ，养无这是鸡蛋胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，对身体是壳颜百害而无一利的 。所以 ，色营那么蛋黄就会相对比较浅 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，蛋壳的色彩是最深的 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，简介： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。这样的判断标准是不科学的 。其实 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。营养价值比其他鸡蛋高 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，鸡蛋营养价值的高低 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，比如：苏丹红 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，营养价值其实都是差不了多少的 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，下出来的蛋就是粉壳的 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，只要鸡蛋新鲜，
综上所述，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。对蛋壳 、营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。冒充“柴鸡蛋”，