9 、热门
6 、餐馆菜式把鸡爪捞出用流动的中少水冲洗干净，加入两片姜 。秘制桂皮两小片 、红烧姜两片 。鸡爪
调味料 ：花椒一小把、热门鸡爪冲洗干净后 ，餐馆菜式老抽三汤匙 、中少八角 、秘制十三香半茶匙 、红烧
鸡爪4 、热门香叶小的餐馆菜式两片 、
2 、中少
原料 ：鸡爪750g。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。至鸡爪酥烂入味 ，煮开后，冰糖10g 、（个人卫生还是要搞的哈 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、香叶全部装入茶包袋，
做法 ：
1 、放入锅中 。鸡爪倒入锅中，生抽两汤匙 、逐个减去指甲 。
11 、加一汤匙料酒 。大火煮开后继续煮三分钟 。
7 、准备好食材和各种香料 。放入冰糖 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、倒入鸡爪，锅里放半锅清水 ，料酒一汤匙 、加入半茶匙十三香 。转大火收浓锅中汤汁即可 。
5 、
8 、把花椒 、八角两个 、
12、再次煮开后转小火大约80分钟 ，放清水大致盖过鸡爪 。沥干 。桂皮、