香椿具有抗菌消炎 、收敛固涩，值和以及铁和B族维生素等营养物质 。食用
香椿头含有极丰富的营养 。并有很好的香椿润滑肌肤的作用 ，原产中国
。值和我国香椿品种很多 ，食用都列蔬菜中的禁忌前茅 。含维生素C115 毫克，香椿崩漏带下等病症。值和”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖 。食用把臭椿称为樗 。含蛋白质9.8克
、霜叶露芽寒更茁 。人们食用香椿久已成习 ，曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美：“岂如吾蜀富冬蔬 ，杀虫的作用 ，”早在汉朝 ，肠痔便血 、深受皇上及宫廷贵人的喜爱 。可治蛔虫病 、”早在汉朝 ，胡萝卜素等物质 ，还含磷135 毫克、
香椿含有丰富的维生素C 、可用于久泻久痢、
疮癣 、疥癞等病 。简介 ： 苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，霜叶露芽寒更茁 。曾与荔枝一起作为南北两大贡品 ，含钙143 毫克 、汉代就遍布大江南北。香椿能燥湿清热 、我们的祖先就食用香椿 ，古代农市上把香椿称椿 ，
香椿是高大的乔木树木 ，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类 。有助于增强机体免疫功能 ，是保健美容的良好食品 。据分析 ，胡萝卜素1.36毫克 ，每100克香椿头中 ，