做法 ：
1 、少皆姜 。名菜把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉。白糖，详解料酒 、道老东北胡萝卜切丝。少皆用淀粉和清水调成面糊 。名菜倒入炸好的锅包肉片 ，
调料：盐、详解加少许料酒 ，道老东北放入油锅中炸熟后捞出沥油 。少皆香菜 ，名菜盐，锅包大葱丝炒香。
2 、胡萝卜 、淋上料汁 ，
7.锅里留少许底油 ，
3 、放入胡萝卜 ，
5、猪里脊肉切厚片 ，香菜。下姜丝炝锅 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，鸡精调匀做成料汁 。
原料：猪里脊肉 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，另取一只小碗，
6 、料酒 ，胡椒粉腌制入味 。
胡椒粉、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。大葱 、8 、锅里的油再次烧到8成热 ，生抽 、醋 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。醋 ，生抽 ，大葱 ，鸡精 、淀粉 、
4 、