做法：
1莲藕削皮 ，炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候，十三香、木耳盐 、炒肉
11一勺白糖 。莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳姜、炒肉猪肉 150克 、莲藕木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳
5锅内倒入少许油 ，炒肉不易氧化变黑 。葱段 、
17盛盘上桌 。十三香、5下 。
10一勺醋 。料酒 、
12半勺盐 ，
3莲藕切成薄片 。
2五花肉去皮 ，白糖 、去腥的作用 。葱 、水淀粉 、将生姜片 、用料酒 、起到入味 、可以片的更薄一些） ，
8再略炒5、泡辣椒 、水淀粉码味 ，五花肉一块。味精 、油热后 ，快速翻炒均匀。提前腌制10来分钟 ，木耳 20克 、嫩肉 、
14放入黑木耳 。
7翻炒至肉色发白 。
9下入莲藕片。最好泡在清水中，醋 、
6倒入码好味的肉片 。翻炒4 、一点生抽 、可以稍微淋入少许清水 。
4切好的莲藕不马上炒的话，
16最后倒入炒好的肉片 ，
15继续大火炒匀 。
食材明细：莲藕 一个、6下 ，味精 、