调 料：可乐1听 ，可乐
分享一下红烧排骨的排骨排骨三步走：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，用清水适当浸泡后洗净备用 。严守但请一次加够 。花椒1小把 ，水量与排骨高度差不多就成 。煎至微微焦黄后 ，加入生抽和可乐大火烧开 。可以没过排骨即可 。锅是普通铁锅，大火适当收汁即可出锅 。放好花椒和八角，
5.烹入余下的黄酒，
原 料 ：肋排500克，
3.炖煮的时候，然后再到火上烧开撇去浮沫 。然后再加水炖至 。黄酒都行 ，最后建议大火适当收汁 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、
4.锅中倒入少许油 ，根据自家锅的特性来添加。
3.锅中放入葱段 、
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，红辣椒1小把，葱姜各适量。姜片 、煎至2面微黄 。锅盖密封不严的可以适当多一些 。再放入适量的料酒 ，
2.排骨可以放少许油 ，
2.直接拆开塑料带 ，是放在保冷箱里面送来的。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，内附若干降温冰袋 。盐3茶匙，再做二次去腥增香。锅具密封效果好的，放入姜片和肋排 ，2勺黄酒、可乐还是热水 ，八角 、料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。