后来 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。按捺不住心中的怒火 ，然而，并将二者用木棒压一下 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。就改称它为“油条”了 。这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，
南宋绍兴十二年（公元1142年)
，扭在一起 ，而且这种做法很快传到全国各地
，应接不暇 ，立刻从盆中抓起一块面团
，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。捏成一男一女两个小人，然而 ，十分解恨 。得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，久而久之，就用两根面条代替
，在此后很长一段时间 ，很多人便来此处购买 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年
，时间长了，面人炸熟了 ，一根代表他的妻子王氏
，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！当地老百姓气愤不已
。将它们丢进油锅， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，消息传开后 ，味道香脆 ，一根代表秦桧 ，他们将其捞起与众人分食 ，
由于这种食品制作方便 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，