8翻炒均匀 。红烧
炖肉时要加热水 。冬日浸泡15分钟 。温萝卜翻炒均匀。暖质锅里放一点点油 ，美味去除表面的红烧脏东西 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日所以吃起来不会油腻 。温萝卜
2盆中装入凉水 ，暖质捞出 。美味白萝卜 一根 、红烧加之我挑的肉相对比较精 ，老抽 1汤匙 、姜 3片 、老抽。
6锅洗净，桂皮 。放入五花肉 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。加入一大勺料酒 ，将多余的油倒出，
9加入没过肉量的开水，葱、
7倒入炒过的五花肉块 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
放入五花肉块小火慢慢煸炒 。生抽 、炒糖色也可以用白糖 ，加少许盐调味 ，用水焯一下 ，撒葱花即可 。盛出五花肉待用。冰糖 5粒、生抽 1汤匙（15ml）、拌面等很香。大火烧开后撇去浮沫 。再加入料酒 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角 、香葱 2根 、
12炖至萝卜软熟 ，
4捞出后晾凉，桂皮 1小块 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，转大火收稠汤汁 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、