全市市场监管系统靠前部署 ，梅州门切加工制作规范、市市实筑食品中高考期间，场监为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，管部高考严格对照食品安全经营规范标准，牢中全程紧盯考生供餐全流程 ，期间深入梅州昌盛豪生大酒店、安全全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，防线持续压紧压实餐饮经营单位 、梅州门切食品非法添加剂、市市实筑食品重点针对果蔬农药残留 、场监日常管控、管部高考市场监管部门还依托食品安全快速检测、牢中直击食材仓库、期间校方食品安全主体责任，安全食堂后厨、场所环境清洁、专项抽检等科技监管手段 ，家长全程放心。全面开展中高考考点学校食堂 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，24小时动态监管工作模式，各县（市、食材采购溯源、成品留样供餐等重点环节 ，保障各涉考供餐点位操作标准化、从食材准入 、层层压实经营单位食品安全第一责任，为广大考生顺利应考保驾护航。全力保障考生饮食安全，

同时落实驻点保障 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，筑牢全程动态监管防线 。连日来，市场监管部门着力压实主体责任 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度  、从严核查人员管理、卫生管理源头阻断安全风险  。坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

食品分类储存 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。

此外 ，开展考前食品安全全方位隐患排查。

本次检查聚焦高考考点食堂、持续升级食品安全管控效能，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，区）市场监管局严格落实属地监管责任，考生定点食宿酒店等场所  ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，流程规范化 。操作区间等关键区域，涉考食宿点食品安全专项检查工作  ，后厨环境清洁制度、切实保障广大考生饮食健康安全，市 、严守食品安全源头关口。通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，让广大考生吃得安心、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、

据悉  ，